Выпечка

Пироги, пирожки, булочки, домашняя пицца и хлеб, ватрушки, расстегаи, оладьи – какой только выпечкой не предлагают порадовать домашних авторы наших рецептов. Искусство выпечки не так сложно, однако при его освоении важно соблюдать правила, тогда ваши изделия получатся пышными, аппетитными и нежными. Домашняя выпечка не потребует больших усилий, особенно, если вы освоите простые рецепты, зато неизменно будет пользоваться популярностью у ваших родных.

  • Рождественский пирог

    Рождественский пирог

    Практически все известные рецепты Рождественского пирога схожи по основному составу: сухофрукты, цукаты, орехи, алкоголь (коньяк или ром для замачивания сухофруктов, или для  пропитки уже готовой выпечки) и специи: мускат, корица, ванильный сахар, кардамон

  • Мясной пирог

    Мясной пирог

    Ах, эти мясные пироги: открытые и закрытые, из слоёного, песочного и дрожжевого теста, с исключительно мясной начинкой или с добавлением овощей и иных ингредиентов.

  • Пирог с замороженной вишней

    Пирог с замороженной вишней

    Вишня для начинки подойдёт любая – собранная и замороженная лично вами, или же купленная в супермаркете. Тесто можно приготовить двумя способами.

  • Пирожки «Бомбочки» с помидорами

    Пирожки «Бомбочки» с помидорами

    Вкусные сочные пирожки "бомбочки" с помидорами оценят и гости, и ваши домашние. Хозяйке тоже понравятся эти пирожки, ведь готовить их легко и быстро.

  • Творожно-яблочный пирог

    Творожно-яблочный пирог

    На первый взгляд может показаться, что этот пирог представляет собой простой гибрид  шарлотки с яблоками и творожной запеканки, но на самом деле это не так. Получается менее влажная и более воздушная выпечка, не похожая ни на шарлотку, ни на творожник.

  • Булочки со сгущёнкой

    Булочки со сгущёнкой

    Один из самых популярных рецептов выпечки – булочки со сгущёнкой. Просто, вкусно, быстро, подходит «на каждый день» и вы легко освоите этот рецепт.

  • Апельсиновый пирог

    Апельсиновый пирог

    Нежные и воздушные апельсиновые пироги пользуются большой популярностью среди хозяек не только из-за своего потрясающего вкуса, но ещё и потому, что такую выпечку можно смело использовать в качестве основы для торта или пирожного.

  • Как приготовить пирожки с мясом

    Как приготовить пирожки с мясом

    С какой только начинкой не готовят пирожки. Но все же самые популярные и любимые – пирожки с мясом.

  • Слоеные пирожки с курицей

    Слоеные пирожки с курицей

    Многие любители слоеных пирожков покупают готовое тесто в магазине. Конечно, в этом случае процесс приготовления занимает совсем немного времени, и справиться с такими пирожками легко.

  • Пирожки с капустой на кефире

    Пирожки с капустой на кефире

    Пирожки на кефире могут стать прекрасной палочкой-выручалочкой во многих случаях. Они получаются вкусными, никогда "не подводят", да и хлопот с ними немного.

  • Как печь булочки

    Как печь булочки

    Считается, что булочки – это маленькая выпечка, иногда с начинкой. Но на деле, булочка – это невероятное многообразие форм, размеров, начинок и посыпок.

  • Овсяные оладьи

    Овсяные оладьи

    Готовятся такие оладьи быстро и без лишней мороки, на вкус их можно сделать как солёными, так и сладкими.

  • Пышные булочки

    Пышные булочки

    Этот рецепт, по сути, является базовым для большинства видов выпечки. С ним вы можете экспериментировать по своему вкусу. Поэтому сейчас рассмотрим самый простой вариант, рассчитанный на 20 булочек.

  • Оладьи с творогом

    Оладьи с творогом

    Творожные оладьи – это по своей сути те же сырники, только с другим соотношением муки и творога. В зависимости от того, чего больше осталось на вашей кухне, выберите нужный рецепт.

  • Пирог с грушами и творогом

    Пирог с грушами и творогом

    Если сложить нежное тесто, сладкую начинку из ароматных сочных груш и творожного крема, получается наивкуснейший творожный пирог с  грушами. Достаточно замесить тесто, почистить груши и смешать творог с любыми ингредиентами для начинки.

  • Пирог с лимоном

    Пирог с лимоном

    Пирог с лимоном или лимонник очень прост в выполнении, но от этого не менее вкусен. Хрустящее ароматное нежное тесто и кисло-сладкая сочная начинка отлично сочетаются друг с другом и делают лимонник прекрасной альтернативой привычным классическим пирогам, подаваемым к чаю.

  • Булочки на кефире

    Булочки на кефире

    Все любят вкусные булочки – мягкие, ароматные, пышные и воздушные. И испечь их совсем не трудно, надо лишь запастись кефиром, маком, корицей и ванилью.

  • Пирожки на сковороде

    Пирожки на сковороде

    Эти аппетитные пирожки – из серии блюд «на скорую руку», когда надо приготовить что-то по-быстрому и накормить домашних, а дома негусто с запасами. Но ведь некоторые продукты всегда имеются у нас под рукой: мука, молоко, пачка маргарина в морозилке и т. п.

  • Бисквит с яблоками

    Бисквит с яблоками

    Быстрый в приготовлении и вкусный бисквит с яблоками порадует не только вашу семью, но и заглянувших гостей. К тому же бисквитное тесто очень легкое и не грозит нам лишними килограммами. Согласитесь, это большой плюс!

  • Кулич в хлебопечке

    Кулич в хлебопечке

    Современная женщина может изготавливать кулич не только собственноручно, но и в хлебопечке. Это очень удобно для занятых женщин, для женщин, которые не очень любят готовить, а также для быстрого приготовления кулича, если вдруг все куличи быстро были съедены.

  • Нежная помадка для пасхального кулича: готовим сами

    Нежная помадка для пасхального кулича: готовим сами

    Времена дефицита канули в Лету, и сегодня не составляет труда купить все, что душа пожелает – от рояля до булавки. Однако многие хозяйки предпочитают не приобретать готовый кулич в магазине, а испечь его самостоятельно.