Закуски

Именно мясные закуски пользуются у нас наибольшей популярностью: и благодаря своей сытности, и благодаря тому, что в нашей кулинарной традиции можно найти немало рецептов этих блюд. Кроме того, большинство из нас относят себя к «мясоедам», а искусно приготовленные закуски позволяют разнообразить мясную составляющую нашего рациона. Изучайте наши рецепты – и радуйте своих домашних в праздники и в будни самыми удачными закусками из мяса.

Нежный паштет – закуска, которая заслужила признание гурманов всего мира. А знаете ли вы, что паштет готовят не только из печени, но и из мяса, дичи, грибов, яиц и массы других ингредиентов? Приготовить эту закуску дома несложно, тем более, что затраченные усилия с лихвой окупятся восхищением домашних. Вариантов подачи паштетов масса: их можно резать тонкими ломтиками, укладывать на листья салата, использовать для бутербродов или класть на хрустящие хлебцы.

Закуски из яиц не ограничиваются лишь фаршированными яйцами, хотя и это привычное нам блюдо можно сделать очень необычным, поэкспериментировав с начинкой. Можно приготовить яйца пашот или кокот, запечь яйца в фольге или в порционных горшочках. Вариантов рецептов яичных закусок масса, но объединяет их одно: в приготовлении они очень просты и не требуют использования дорогих продуктов, а результат неизменно радует и хозяйку, и тех, для кого она готовит.

Овощные закуски вкусны и полезны, однако редкая хозяйка может похвастаться тем, что в ее кулинарной книге их достаточно много. Между тем, диетологи и специалисты в области правильного питания настоятельно рекомендуют включать их в свой рацион – ведь они не только отлично усваиваются, но и служат хорошей подготовкой к усвоению основного блюда. Авторы наших материалов помогут вам, предложив интересные и несложные в приготовлении овощные закуски, которые будут достойны и праздничного стола.