Соусы
Соусы готовят из самых разных продуктов: овощей, сливок, фруктов, горчицы, томатов, ягод, растительного масла, уксуса. В них добавляют всевозможные специи, чтобы улучшить и разнообразить их вкус. Соус может кардинально изменить или лишь тонко подчеркнуть вкус основного блюда или десерта. Поэтому выбрать и приготовить правильный соус к определенному блюду – настоящее искусство, которым мы предлагаем вам овладеть под руководством авторов наших рецептов.-
Аджика – наверное, одна из самых популярных домашних заготовок. Свой рецепт со своей «изюминкой» есть почти у каждой хозяйки, а некоторые даже передают такие рецепты по наследству. Базовые ингредиенты известны всем: это красный или зеленый перец, соль, специи и грецкий орех. А добавив к ним другие продукты – овощи, зелень, даже фрукты – вы обеспечите своей семье вкусный и очень полезный соус к самым разным блюдам, ведь аджика – это еще и источник витаминов, которых так не хватает зимой.
-
Овощной соус – доступная всем приправа, которая сделает любое горячее блюдо или гарнир намного вкуснее. Овощные соусы можно готовить из свежих овощей, и употреблять в пищу сразу, а можно заготавливать впрок. Эти блюда низкокалорийны и насыщены витаминами, поэтому есть их можно практически в любых количествах. Рецепты лучших овощных соусов для вас выбирают и пробуют воплотить в жизнь наши эксперты в кулинарии.
Аджика из грецких орехов
Аджика из зелёных яблок
Как приготовить аджику
Соус для спагетти