Блины, оладьи

Сложно придумать более универсальное блюдо, чем блины. Конечно, они хороши и сами по себе, но стоит наполнить их несладкой начинкой – мясной, рыбной, сырной, овощной – и они уже превращаются в полноценное и сытное блюдо. А если начинить их чем-то сладким – готов простой в приготовлении, но вкусный десерт. Ну, а ближайшие «родственники» блинов – оладьи – кажется, любимы всеми: овсяные и фруктовые, творожные и овощные, гречишные и кукурузные – каждый рецепт найдет своих поклонников.