Салат с печенью трески

27.11.2013

Печень трески — продукт, содержащий массу полезных веществ: витамины, жирные кислоты и минеральные микроэлементы, именно поэтому она активно используется в детском питании. По мнению диетологов, салаты с печенью трески обязательно должны присутствовать в нашем рационе в осенне-зимний период

Салат с печенью трески

Печень трески обладает нежным вкусом и насыщенным рыбным ароматам. Сегодня мы познакомим вас с рецептами вкусных и питательных салатов из печени трески, которые невероятно просты в приготовлении. Основной ингредиент (печень) извлекается из банки, разминается вилкой и смешивается с остальными ингредиентами.

Салат с печенью трески и картофелем

Ингредиенты:

• Печень трески — 1 баночка
• Картофель — 300 г
• Морковь — 150 г
• Лук - порей - 1 штука
• Яйцо — 3 штуки
• Маринованные огурцы — 150 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности.

2. Очистите картофель и его порубите ножом.

3. Морковь и яйца почистите и натрите на крупной тёрке.

4. Огурцы нарежьте соломкой, а лук — кольцами.

5. С тресковой печени слейте масло (оставьте для салата 2 столовые ложки сока) и разомните субпродукт вилкой.

6. В отдельной ёмкости смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом и двумя столовыми ложками трескового масла.

cалат с печенью трески

Салат с печенью трески и сыром

Ингредиенты:

• Печень трески — 1 банка
• Лук репчатый — 1 головка
• Картофель — 2 штуки
• Яйца — 4 штуки
• Сыр твёрдых сортов — 100 г
• Майонез — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Печень трески извлеките из банки, слейте сок, разомните субпродукт вилкой и выложите на тарелку равномерным тонким слоем.

2. Лук очистите и мелко порубите, высыпьте на печень.

3. Отварите картофель, нарежьте его кубиками и поместите на слой лука, полейте двумя столовыми ложками масла трески.

4. Яйца отварите до готовности, очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. Белки порубите ножом, уложите на лук. Желтки для приготовления салата не понадобятся.

5. Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им белки.

6. Смажьте верх салата майонезом.

салат из печени трески с сыром

Салат с печенью трески и орехами

Ингредиенты:

• Печень трески — 1 банка
• Огурцы свежие — 1 штука
• Сметана — 3 столовые ложки
• Сыр твёрдых сортов — 100 г
• Фундук — 3 столовые ложки
• Укроп — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Процесс приготовления:
1. Печень трески, не вынимая из банки, разомните вилкой.

2. Огурец промойте и нарежьте кружочками.

3. Сыр натрите на средней тёрке.

4. Фундук измельчите при помощи блендера.

5. Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной, посолите и тщательно перемешайте.

6. В завершении украсьте салат укропом.

Мы желаем вам приятного аппетита и отличного настроения!

обсудить на форуме
(Нет голосов)
оцените статью