Чипсы замедляют детское развитие

24.06.2014 00:00

Английские ученые утверждают, что злоупотребление чипсами может привести не только к ожирению, но и к отставанию в развитии маленьких детей.

Чипсы замедляют детское развитие

Сотрудники Бристольского университета провели исследование, в ходе которого доказали, что чипсы могут таить в себе серьезную опасность для детей 3-4 лет. Речь идет не только о риске возникновения ожирения, но и о замедлении развития мозга. 


Чипсы, равно как картофель фри и любой другой сильно прожаренный продукт, сложно назвать здоровой пищей. Это вредное лакомство содержит насыщенные жиры, которые нарушают метаболизм и, как выяснили ученые из Англии, способно серьезно навредить растущему организму. 

Кроме того, предыдущие исследования показали, что глутамат натрия, входящий в состав фаст-фуда и многих приправ, может вызывать серьезную зависимость. Немудрено, что, решив побаловать себя всего одной пачкой чипсов, тут же хочется начать следующую.

Однако самое опасное вещество, содержащееся в чипсах и другой сильно прожаренной пище, - это акриламид. Он тормозит развитие нервной ткани мозга. В результате у ребенка нарушаются важные процессы восприятия и обработки информации. В частности, он может испытывать сложности с общением. 

Интересно, что подобный эффект ученые заметили лишь в случае с трех- и четырехлетками. Дети старше этого возраста не показали никаких отклонений в темпах развития.

обсудить на форуме
(Нет голосов)
оцените статью

Не указан форум для отзывов.