Кухонька

Цитата
Uta пишет: Столько рецептов! Хочется все перепробовать, да уже не сезон для ягод

Если очень хочется, то нет ничего невозможного!
Во-первых, на одну пачку желирующего сахара в 1 кг идет 1 кг продукта. А это не так уж и много. Сколько яблок, например, в килограмме? Не больше пяти...
Во-вторых, продукты можно смешивать. Например, "разбавлять" тем же яблоком. Взять ТРИ яблока, докупить к ним 300-500 каких-нибудь мороженых ягодок - и можно наслаждаться! В яблоках, кстати, много натурального пектина, которого так не хватает той же вишне-клубнике-землянике, чтоб зажелироваться и превратиться в конфитюр.

Красная рыба по-гречески

Очень простое, но эффектное блюдо. Вполне сгодится и на праздничный стол.
Что есть в рецепте:
- красная рыба, филе с кожей, но без костей (чтоб не развалилось)
- морковка и лук, нарезанные соломкой и пассерованные, с добавлением томатной пасты
- майонез, лимончик и петрушка - для украшения...

Процесс "сборки".
Нарезать филе широкими порционными кусками (сантиметров 10 в ширину). Положить кожей вниз. Сверху - смесь из пассерованных и морковки (50Х50 лук с морковкой).
Переложить на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке минут 20-25 при температуре 170-180.
Переложить на блюдо и украсить сверху "сеточкой" из майонеза, ломтиком лимона (можно разрезать ломтик по радиусу до середины, развести надрезанные края в разные стороны и ломтик "поставить" на них, как на ножки...). Петрушку вокруг лимончика разложить...
Подавать можно горячим, тёплым и холодным...

Естественно, соль и перец по вкусу.

Средство для мытья посуды...
В этом есть нечто большее, чем просто жидкость для посуды...
Знаете ли вы, что ...
Фери, например, пользуется заслуженным уважением ... на автомойках?... А всё потому, что действительно расщепляет жир. В уличной грязи и автомобильных выхлопах жира много. Отмывается он плохо. А с Фери - всё отлично... А если помыть с ним стёкла, а потом надраить их до блеска газеткой... Так вообще КРАСОТА!
Ну и по мелочи... Если какой-нибудь жир или жирный соус капнул на манишку мне или дочке, то прежде, чем положить вещь в стиральную машину... да-да! ... я намазываю жирное пятно ... Фери. И после стирки - никаких следов жира на вещи не остаётся.

Цитата
Наталья Терещенко пишет: Будут фотографии. Надо только найти время и не полениться фотографировать в процессе готовки...

да хотя бы итоговый продукт - все равно красиво