Национальный институт по Алкоголизму и Злоупотреблению Алкоголем в США провел исследования причин ожирения и пришел к выводу, что достаточно даже двух бокалов вина после работы, чтобы получить избыточный вес.
Американскими учеными было доказано, что около 400 лишних килокалорий потребляет человек, который пьет спиртное после работы. По сообщению , объясняется это тем, что человек в состоянии алкогольного опьянения не так разборчив в еде, как трезвый.
В эксперименте приняло участие около 1800 человек. Им было дано задание описать два дня из их обычной жизни. Один день, в котором они употребляли алкоголь, а второй день, который они провели трезвыми. Испытуемые должны были обратить особое внимание на продукты или блюда, которые они принимали в пищу.
В результате было выявлено, что в "трезвые" дни мужчины потребляли около 2400 килокалорий, женщины около 1700, тогда как в "алкогольные" мужчины и женщины потребляли больше на 400 и 300 килокалорий соответственно.
Это связано с тем, что алкоголь тормозит и приглушает сигналы головного мозга. Человек "пропускает" момент насыщения. Кроме того, у выпившего человека повышается аппетит. Особенно ему хочется съесть что-то жирное или соленое.
