Легкие закуски для стола

Да, наверное, другие закуски особо и не придумаешь

1. На армянский лаваш намазать плавленный сыр, сверху разложить тоненькие ломтики сёмги, скатать в рулет и нарезать кусочками по 2-3 см.
2. Тоненько нарезать ветчину (в идеале на слайсере) на неё с одной стороны положить начинку: тёртый сыр, майонез, чеснок или тёртое вареное яйцо, отварные мелко нарезанные кальмары, майонез или ещё чего-нибудь, завернуть рулетиком.
3. Помидоры фаршированные: Вынуть всю мякоть и перегородки ложкой и использовать в другом блюде, нафаршировать салатом из кукурузы, ананаса, ветчины - всё нарезано одинаковыми кусочками, заправит майонезом, нафаршировать помидор накрыть крышечкой и украсить веточкой зелени.
4. Фаршированные яйца. Яйца разрезать пополам, вытащить желток и смешать его с 2ст.л сметаны; 1ч.л горчицы, 1ч.л. готового хрена, 0,5ч.л. белого винного уксуса, соль, перец по вкусу. Переложить массу в кондитерский мешочек с фигурной насадкой и выдавливаем в половинки яиц. Солёную сёмгу или форель тонко нарезать, свернуть из нее розочки. На каждое яйцо сверху положить рыбу, из четвертинки огурца сделать "листик розочки", украсить укропом.