Салат «Дамский кариз» - нежный и сочный, питательный, вкусный и при этом низкокалорийный салат.
Фото: FEMINA
Данное блюдо можно порекомендовать к употреблению даже тем, кто задался целью похудеть, или, по крайней мере, не набрать лишних килограммов.
С приготовлением этого салата справится даже мужчина, не отличающийся развитыми кулинарными навыками. Вариантов приготовления «Дамского каприза» немало, но основными составляющими блюда являются ананасы, филе курицы и жареные шампиньоны. Для заправки используется сметана (для диетического варианта) или майонез. Если вы хотите добавить данному блюду пикантности, то введите в его состав чеснок, сыр, виноград и грецкие орехи.
«Дамский каприз» подходит как для праздничного ужина, так и для повседневного употребления. Такое блюдо идеально для посиделок с подругами за бокалом вина, ведь этот салат полностью оправдывает свое название — настоящий каприз вкусов и ароматов.
«Дамский каприз» с курицей
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 гБолгарский перец — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Консервированные ананасы — 100 г
Шампиньоны сырые — 200 г
Сметана низкой жирности — 50 г
Соль — по вкусу.
Перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление:
1. Филе курицы промойте, отварите до готовности, остудите, порвите на волокна.2. Яйца отварите, очистите от скорлупы и порубите ножом.
3. Перец и ананасы (кружочками) нарежьте кубиками.
4. Шампиньоны (мелкие) поджарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
5. Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной, посолите и поперчите.
«Дамский каприз» с говяжьим языком и ветчиной
Ингредиенты:
Язык говяжий — 300 гВареная ветчина — 150 г
Перец болгарский — 1 шт.
Маринованные огурцы — 2 шт.
Шампиньоны (сырые) — 100 г.
Майонез — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление:
1. Язык тщательно промойте, обдайте холодной водой, поместите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Немного посолите и варите при температуре, равной точке кипения воды, в течение 2- 2,5 часов, периодически снимая пенку половником или шумовкой.2. Когда язык будет готов (готовность проверяется вилкой, кончик языка должен легко прокалываться ею), обдайте его прохладной водой и снимите кожицу. Дайте остыть.
3. Промойте шампиньоны, очистите и обжарьте до готовности на сковороде.
4. Перец промойте, очистите от плодоножек и семян, нарежьте соломкой.
5. Язык, ветчину и огурцы также нарежьте соломкой.
6. Сложите эти ингредиенты в салатницу, добавьте грибы, посолите, поперчите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте салат.
Вы можете сами составить свой рецепт салата "Дамский каприз", добавляя туда любимые и, на ваш вкус подходящие ингредиенты.
Приятного аппетита и отличного настроения!
