Гарниры

Гарниры подают в качестве дополнения к горячим блюдам из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов. Они делают трапезу более сытной, оттеняют вкус основного блюда. Чаще всего гарниры имеют относительно нейтральный вкус. Самые популярные гарниры – это разнообразные блюда из картофеля, каши, блюда из овощей, макароны. Важно не только вкусно готовить гарниры, но и правильно выбирать их в зависимости от основного блюда.