Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Страницы: 1
Ответить
RSS
Легкие закуски для стола
 
Какие обычно легкие закуски делаете? Которые сгодятся для фуршетов и на аперитив. Тарталетки надоели - разлазятся быстро :(
 
Банально на шпажки нанизываю сыр-мармелад-лимон-оливки
 
Да, наверное, другие закуски особо и не придумаешь
 
Цитата
mama-ali пишет:

Да, наверное, другие закуски особо и не придумаешь
Не всё )) ещё можно сделать мини-рулетики из лаваша, причём начинка может быть абсолютно разной: творог с зеленью, сельдь, колбаса, яйцо и т.д. Вариаций просто множество
 
1. На армянский лаваш намазать плавленный сыр, сверху разложить тоненькие ломтики сёмги, скатать в рулет и нарезать кусочками по 2-3 см.
2. Тоненько нарезать ветчину (в идеале на слайсере) на неё с одной стороны положить начинку: тёртый сыр, майонез, чеснок или тёртое вареное яйцо, отварные мелко нарезанные кальмары, майонез или ещё чего-нибудь, завернуть рулетиком.
3. Помидоры фаршированные: Вынуть всю мякоть и перегородки ложкой и использовать в другом блюде, нафаршировать салатом из кукурузы, ананаса, ветчины - всё нарезано одинаковыми кусочками, заправит майонезом, нафаршировать помидор накрыть крышечкой и украсить веточкой зелени.
4. Фаршированные яйца. Яйца разрезать пополам, вытащить желток и смешать его с 2ст.л сметаны; 1ч.л горчицы, 1ч.л. готового хрена, 0,5ч.л. белого винного уксуса, соль, перец по вкусу. Переложить массу в кондитерский мешочек с фигурной насадкой и выдавливаем в половинки яиц. Солёную сёмгу или форель тонко нарезать, свернуть из нее розочки. На каждое яйцо сверху положить рыбу, из четвертинки огурца сделать "листик розочки", украсить укропом.
 
Цитата
Гость пишет:
2. Тоненько нарезать ветчину (в идеале на слайсере) на неё с одной стороны положить начинку: тёртый сыр, майонез, чеснок или тёртое вареное яйцо, отварные мелко нарезанные кальмары, майонез или ещё чего-нибудь, завернуть рулетиком.
Это что-то новенькое - не пробовала такие закуски. Спасибо за рецепт.
Страницы: 1
Ответить
Читают тему (гостей: 1)
Форма ответов
 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Загрузить картинки
Отправить Отменить